2019上海新零售生鲜食材展

展会时间：2019 年 12 月 10-12 日一年一届
展览地址：上海新国际博览中心
招展单位：上海兴元会展有限责任公司
上海国际生鲜展览会在上海新国际博览中心再度拉开帷幕。上海国际生鲜展将联袂“生鲜配送展”、“国际生鲜食材展”同期举办，覆盖生鲜食品、加工、物流配送的全产业链。
作为上海“生鲜”展会，以独到的市场定位来自全国及各地的名、特、优、新生鲜产品，展会为行业打造了一个-影响力的线下商贸对接平台，助力囊括生鲜电商、连锁商超、社区新型菜场到餐饮酒店、中央厨房的贸易采购，为生鲜市场开辟新的商业通道。同时，旨在加速提升市场生鲜食品的品种丰富度、品质满意度和品牌-度，使“得生鲜者，得天下”。
上海生鲜展会与生鲜配送展、食品加工设备与技术展同期举办，为您的产品提供物流配送及食品加工解决方案。
上海生鲜汇将打造“展 会”互动新模式，展会同期将举办多场生鲜品鉴、配对、-活动，汇集全国及各地-、-生鲜产品与采购买手，搭建企业与买手的合作桥梁，帮助拓宽销售渠道，提高产品-度，降低采购成本，提高采购效率。
多场-论坛也将同时举办。论坛将关注新零售新生鲜新业态新技术，邀请众多行业大咖、企业决策者、新农人、农特微商等共同探讨农产品种植培育、产地直采、生鲜包装、农产品物流、食品溯源等-话题
展品范围
1.水产品：鱼类、贝类、虾类、蟹等水产鲜活品、冻品、干货；鱼糜鱼浆制品；海鲜腌制品、调味品、调理食材；
2.冷鲜肉：肉食及成品、冷冻肉食品、-牛养肉、家禽及禽蛋类产品、人造及天然肠衣；
3.果蔬类：新鲜果蔬产品，冷冻果蔬产品，果蔬加工制品，进口果蔬；
4.海参类：即食海参、半干海参、盐干海参、淡干海参。国外海参干、鲜品及其深加工产品；海参、水产养殖加工、包装运输设备：冷冻、加工、保鲜技术及设备；包装材料、设备及工艺；环保、杀菌技术设备；添加剂；称重、烘干、切断、鱼糜加工设备；冷链物流方案及相关设备；冷库等。
5.进口食材：进口水产品、海产品、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等；
6.养殖技术与设备：各种水产饲料、添加剂和渔药等；-水产种苗；水产养殖自动化成套设备；渔池温控设备；水质消毒净化系统、检测分析仪器；增氧设备，养殖网箱、拦网、捕捞设施。
7.生鲜电商：平台型电商、-电商、果蔬电商、综合食品电商、水产品电商、进口食品电商等；
8.各类包装材料加工机械、制盒机械、制袋机械、注塑吸塑、吹塑机械、制罐机械、加工生产线、工业自动化、自动打印贴标系统、rfid打印贴标应用方案、包装后道加工、包装检测仪器及打包机械。

市场分析：
根据尼尔森对亚太零售的研究，亚洲消费者食品账单的 50%以上花费在生鲜食材上。有着庞大的人
口基数，生鲜消费市场空间广阔。消费者通过高频次购买生鲜来-产品的新鲜度，平均每周购买新鲜
食品 3 次，这—数据高于全球平均值 2.5 次。其中，水果和蔬菜的购买次数多每周平均 4.48 次，其次是
鱼类和海产品每周平均 2.39 次。
京客隆、物美、首航等曾以联营模式将生鲜经营外包的各超市均开始收回经营权。超市生鲜业务完成了从
曾经的“鸡肋”到“言必生鲜”的-，其鲜活度、价格与农贸市场的差距逐渐缩小，甚至-农贸市场。
加之食品安全、购物环境等多重优势下，居民进超市买生鲜的消费习惯逐渐成型巩固。2000 年全国重点城市
平均仅有 10.34%的居民在超市购买生鲜，而 2012 年生鲜超市渠道占比增长至 37%，并呈逐年上升态势。
在大众基础生鲜消费这个存量市场中，社区生鲜业态一方面通过满足当下消费升级和便捷性的双重需求，
如同当年“农改超”一般“革了传统农贸市场的命”;另一方面，经营-的社区生鲜连锁还能通过有竞争力
的价格、更贴近社区的优势，截流大型商超，抢占超市的市场份额。供需缺口和政策扶持、外加资本的助推
下，社区生鲜或将成为线下生鲜渠道的第三级。
目标观众：
新零售门店、大型商超 、连锁超市、便利连锁、进出口品牌商、社区生鲜店、电商平台
参展范围：
参展范围：
1. 预制食品：速冻面食、速食食品、微波食品、方便汤料、糕点及各类罐头制品等；
2. 水产海鲜：海鲜冻品、干品、活品、水产调理食品及深加工制品等；
3. 禽类食品：冷冻/冰鲜肉 速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等；
4. 蔬菜类 ：有机蔬菜、速冻蔬菜、冻干蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、净菜及各种食用菌等;
5. 水果类 ：新鲜水果、冻干水果、脱水果干、冷鲜水果等；
6. 其他食材：牛奶乳品、乳制品、豆制品、米/面粉汤料，西餐调味品、火锅调味料等；
7. 配餐调料：食用油、酱油、醋、腐乳、鸡精、鸡汁、味精、酱料、调味料等；
8. 南北干货：菌类香菇、笋干粉丝、果仁类、海产类等。
参展费用：
展位类别 面积 价格 备注
参展目标：
寻找新合作伙伴/客户 提升企业品牌/产品/-度 维护/巩固现有客户
发布新产品/服务 扩展销售渠道/收集市场信息
展馆布局：
联系人：李磊先生
咨询电话：18117095210
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